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bolo com recheio de ameixa

Receita De Bolo De Ameixa

A Receita De Bolo De Ameixa tem o tempo de ficar pronta em 1H 30 Minutos (+1H 30 minutos de geladeira) rende 12 porções.

 

Receita De Bolo De Ameixa: Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açucar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio Bolo de Ameixa

  • 400g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de ameixa picada
  • 1 xícara (chá) de damasco picado

Bolo Com Recheio De Ameixa: Cobertura

  • 3 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
  • 200g de coco ralado queimado
Receita de Bolo De Ameixa Simples

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, retire e reserve. Na batedeira, bata as gemas, o açucar, a água e a farinha. Acrescente o fermento, as claras batidas reservadas e mexa delicadamente. Despeje em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme, corte ao meio horizontal e reserve. Para o recheio, leve ao fogo médio o chocolate, em banho-maria, mexendo até derreter. Adicione o creme de leite, a baunilha, a ameixa, o damasco e misture. Recheie o bolo, cubre com chantilly e polvilhe o coco ralado. Leveà geladeira por 1 hora e 30 minutos. Retire e sirva.

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